|
Вышеизложенные
проблемы отрасли кафедра пчеловодства решает следующими
путями:
-Проводятся
семинары, чтение лекций для широких слоев населения
по продуктам пчеловодства;
-Организована
бесплатная консультационная служба для пчеловодов по
вопросам содержания пчел и технологии получения продукции;
-Производится
анализ качества мёда, пыльцы, воска на основе органолептических
показателей и влажности;
-Ведутся
наблюдения за конъюнктурой рынка пчеловодной продукции;
-Публикуется
информация об исследованиях в данном направлении.
Ежегодно
на кафедру обращается более 200 производителей меда
и горожан, желающих получить заключение по качеству
приобретенного или произведенного товара. Подобный анализ
в городских лабораториях оценивается в пределах 300-500
рублей. При должном обеспечении кафедра пчеловодства
имеет возможность удовлетворять подобные заявки, согласовывая
их с научными исследованиями.
Не смотря
на имеющиеся трудности сотрудники работают над мониторингом
качества пчеловодной продукции. За последние несколько
лет накоплены данные по качеству и соответствию требованиям
действующего стандарта медов различного видового состава
и географического происхождения. Проводимая в этом направлении
работа согласуется с постановлением правительства Москвы
о контроле качества продуктов пчеловодства, принятым
в середине 90-х годов.
Кроме того,
кафедра пчеловодства ТСХА входит в состав комиссии по
разработке нормативов на продукты пчеловодства. Учитывая
предстоящий переход к нормам ВТО, что позволит российским
медам конкурировать на мировом рынке, требуется доработка
отечественных стандартов на мёд. Это возможно только
при расширенном мониторинге продукции пчеловодства.
|
